Низкоуглеводная диета

Низкоуглеводная диета

Сегодня в моде спортивное и здоровое тело, а погоня за ним – причина появления всевозможных диет. Их так много, что путаница неизбежна. Среди моря предложений — низкоуглеводная диета.

Она предназначена не для спортсменов или людей, которые живут и работают на высоких скоростях, а для современного человека. У него нет динамичной повседневной жизни, он не является активным спортсменом, но хочет избавиться от лишнего жира.

Это также хорошее предложение для тех, кто принадлежит к группе людей, борющихся с ожирением, и их чувствительность к инсулину ухудшилась.

Эта диета обещает не чудеса, а постепенное понижение веса и улучшение общего состояния здоровья.

Суть низкоуглеводной диеты

Суть низкоуглеводной диеты

Низкоуглеводная диета — это способ питания, который ограничивает количество углеводов в рационе до минимума, чтобы поддерживать низкий уровень инсулина.

Поддержание инсулина на низком уровне помогает вам более эффективно сбросить вес, потому что организм использует накопленный жир в качестве источника энергии.

Низкоуглеводную диету нужно сразу отличать от кетогенной диеты. При последнем достигается кетоз, тогда как при низкоуглеводной диете кетоз является лишь вариантом.

Наряду с жирами углеводы являются одним из двух основных источников энергии для организма. В случае нехватки энергии эту роль могут выполнять и белки.

Когда диетические углеводы ограничены, тело начинает использовать жир в качестве топлива, ограничивая приток глюкозы к мышцам. Уровень инсулина держится постоянным, резких скачков и падений нет. Избегание быстрых углеводов не допускает внезапных скачков уровня инсулина.

Главным достоинством низкоуглеводной диеты является повышенное потребление белка. Больше белка в пище создает чувство сытости.

Добавление дополнительного количества жира является неправильно понятым пунктом этой диеты, поскольку понятие жира всегда ассоциируется с избыточным весом. Они необходимы для покрытия дефицита калорий за счет снижения потребления углеводов.

Незаменимые жирные кислоты, с другой стороны, участвуют в построении клеток, они также важны для регуляции иммунной системы, воспалительных процессов и обмена веществ в организме. Более правильная низкоуглеводная диета требует больше жира.

Диета поддерживает низкий уровень инсулина, и организм получает необходимую ему энергию за счет окисления жиров и, в меньшей степени, аминокислот.

Какие продукты должна включать низкоуглеводная диета?

Общей формулы низкоуглеводной диеты не существует. Принято принимать от 2 до 3 граммов белка на килограмм веса и немного углеводов. Белок получают из источников, содержащих минимум углеводов.

  • мясо и мясные продукты;
  • рыба и морепродукты;
  • яйца и яичные продукты;
  • сыр, желтый сыр, творог;
  • протеиновые коктейли.

Небольшие количества углеводов лучше всего получать из источников с низким гликемическим индексом, таких как коричневый рис, овсянка, цельнозерновой хлеб, горох, чечевица и другие, которые лучше всего насыщают.

Овощи обязательны в достаточном количестве. Для тех, кто опасается, что овощи могут испортить их рацион, потому что они содержат больше углеводов, объяснение состоит в том, что они не такие, как в сладких продуктах. Медленные углеводы в овощах не только не вредны, но и полезны для баланса питания. Они обогащены минералами и клетчаткой, которые поддержат организм во время диеты.

Фрукты также должны достаточно часто присутствовать в меню. Антиоксиданты, витамины, минералы и клетчатка помогают пищеварительной и выделительной системам.

Потребление воды должно быть увеличено. Гидратация должна быть значительно увеличена, так как без достаточного количества воды и при отсутствии достаточного количества клетчатки, если овощи и фрукты не будут приниматься в большем количестве, возникнут значительные трудности в обработке пищи. Необходимо около 2-2,5 литров воды в день.

Жиры получают из семян, орехов и растительных масел, оливкового масла, сала, сливочного масла, сливок, плавленых сыров, кокосового масла.

Ростки являются хорошим предложением для питательной диеты. Они придают экзотический вкус, а также содержат витамины, минералы и аминокислоты. Благодаря им добавки будут исключены, а потребность в них покрывается естественным путем с пищей.

Как низкоуглеводная диета влияет на организм

Как низкоуглеводная диета влияет на организм?

Для того, чтобы понять характер действия низкоуглеводной диеты, необходимо понять, что происходит во время потребления углеводов.

Первая возможность заключается в том, что углеводы расщепляются на глюкозу и используются для получения энергии. Они наиболее предпочтительны в качестве пищи мышцами и мозгу.

Если организм не использует их для получения энергии, углеводы превращаются в гликоген и запасаются в печени и мышцах. Все углеводы расщепляются до глюкозы, прежде чем они используются.

Если запасы гликогена заняты, углеводы превращаются в жир и откладываются в организме. И отсюда возникают проблемы ожирения и связанные с ним проблемы со здоровьем, такие как диабет и высокий уровень холестерина.

Поэтому низкоуглеводная диета будет хорошо работать для тех, кто подвержен риску высокого уровня сахара в крови и плохого холестерина.

Низкоуглеводная диета и физическая активность

Большинство людей, которые придерживаются этой диеты, сочетают ее с какими-либо упражнениями. Помимо физической пользы, спорт приносит и физиологическую.

Тренировки должны быть правильно спланированы при реализации такой диеты. При простой низкоуглеводной диете приемлема любая тренировка, но если цель обязательно кетоз, то силовая тренировка должна быть короче, особенно если она интенсивная.

Советы по низкоуглеводной диете

  • При реализации этой диеты самая важная цель - есть настоящую пищу, а не переработанную. Чистое мясо, рыбу и овощи — это то, что следует искать в качестве продуктов питания при таком типе питания.
  • Не делайте длительных перерывов без еды. Голодание не является целью этой диеты. Необходимы промежуточные приемы пищи.
  • Не обязательно есть рис, картошку и хлеб при каждом приеме пищи. Это просто здоровое питание, которое учит человека избегать вредной пищи с консервантами и заменять ее полезными продуктами.
  • Каждый прием пищи должен состоять из одного из следующих видов пищи: мясо, рыба, морепродукты, яйца. Мясо может быть говядина, телятина, курица, индейка, кролик. Из рыбы и морепродуктов вы можете выбрать между лососем, треской, креветками, мидиями, форелью, тунцом, скумбрией, морским окунем, тиляпией и другими. В основном едят яичные белки. Наиболее подходящими овощами являются брокколи, цветная капуста, шпинат, спаржа, лук, капуста, огурцы и другие. Жиры получают из оливкового и кокосового масел.

Низкоуглеводная диета — не панацея. Каждый сам для себя определит, подходит ли ему такой способ питания, сможет ли он надолго привыкнуть к питанию таким образом.

Диета позволяет снизить вес в долгосрочной перспективе, регулировать параметры крови при диабете, высоком кровяном давлении и гормональном дисбалансе, и в этом смысле это одна из возможностей сделать что-то для здорового образа жизни.